Arbeit zwischen Schlempe und Korn. Landwirtschaftliche Kornbrennereien im Münsterland
Julia Haversath
Die Verf. untersucht die Geschichte der familieneigenen Kornbrennerei Haversath in Coesfeld seit dem 18. Jahrhundert – bereits 1756 erwarb die Haversath'sche Kornbrennerei das Schildrecht. Die materiale Grundlage bilden Gespräche mit Familienangehörigen und Experten, Bestände aus dem Stadtarchiv sowie einschlägige Literatur. Zahlreiche Fotografien der Kornbrennereien sind der Arbeit in digitaler Form beigefügt.