Der Wandel der Arbeit im Brauereiwesen dargestellt am Beispiel der Brauerei Pinkus Müller
Marius Glowsky, Oliver Schwenk
Die zwei Schüler untersuchen den Wandel der Arbeit im Brauereiwesen am Beispiel Pinkus Müller in Münster, der letzten aktiven Brauerei in Münster. Sie thematisieren hierbei, welche Brauverfahren es gibt, wann diese entstanden sind und wie die Brauerei Pinkus Müller zu ihrem Namen kam. Die Verfasser gehen in ihrer Arbeit außerdem auf die unterschiedlichen Biersorten der Brauerei Pinkus ein und ergänzen ihren Wettbewerbsbeitrag durch ein Interview mit Hans Müller, dem Sohn des Gründers Carl Müller.